Aurajuusto – Currysilakat

500g silakkafileitä
1/2 prk vihreää curry tahnaa
1 sipuli
1 paketti Aurajuustoa
3-4dl ruokakermaa
1 tuore korianteri

3 isoa naurista
1 kasvisliemikuutio
vettä kattilaan että nauriit peittyvät

jäävuorisalaattia
luumutomaatteja
korianterisilppua

Pilppua sipuli ja korianteri hienoksi. Voitele tai öljyä laakea vuoka. Lado yksi kerros silakkafileitä nahkapuoli alaspäin vuokaan. Sivele vihreä curry silakkafileille. Murskaa Aurajuusto.  Ripottele Aurajuusto, pilputtu sipuli ja korianteri fileiden päälle tasaisesti. Lado toinen kerros silakkafileitä nahkapuoli ylöspäin. Kaada kerma että fileet peittyvät. Pistä 180 asteiseen uuniin, paista 40-45 min että saat kermaan kauniin värin.

Tee lisukkeeksi naurispyree. Kuori nauriit ja lohko ne.  Lisää keitinveteen kasvisliemikuutio ja keitä 25min. Jätä ihan snadisti hieman keitinvettä nauriisiin.  Survo seos.

Halkaise luumutomaatit. Asettele salaattitarpeet lautaselle.

Tähän tulee himo!