Inkiväärisimpukat

Kiva syksyinen piristys. Menee ihan kastikkeena lihan/kalan kanssa tai sellaisenaan vaikkapa pastan tai riisin kera. Aika kähee setti!

  • Oliiviöljyä
  • Peukalon mitta inkivääriä
  • Pari pikkusormen nivellistä kurkumaa
  • Solo valkosipuli
  • Punainen chili
  • 250g kuorittuja keitettyjä pakastesimpukoita
  • Tomaattimurskaa pari kolme desiä
  • Kalakastiketta
  • Soijaa
  • Koristeeksi tilliä ja kiriskkatomaatti

Kuori inkivääri, kurkuma ja valkosipuli ja poista chilistä siemenet. Pilppua pieneksi. Laita kasari tulelle lisää öljyä ja kuullota pilputut ainekset.

Kun saat aromit nousemaan heitä pakastesimpukat kehiin ja sulata nopsasti. Tomaattimurska sekaan, ranneliikkeellinen soijaa ja viisi töräystä kalakastiketta. Tarkista maku.

Päälle tilli ja kirsikkatomaatti.

Tässähän meni pilppuamisen kera <10 min, joten ennen kuin aloitat tämän laita ensin riisit/pastat tulelle. Tuorepastan toki ehdit tämänkin jälkeen, mutta silloin on hyvä kiehuttaa vesi valmiiksi.

Vuala – ja hyvää on!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s