400g lampaan ulkofilettä
170g pekonia
tuoretta inkivääriä kaksi peukalon mittaa
kirsikkatomaatteja
1 solo valkosipuli
1,5rkl Mirin kastiketta
1,5rkl makeaa chilikastiketta
2tls currya
1,5 dl kermaa
1/2 limetin mehu
1 tls suolaa
1tls sokeria

Pilpu valkosipuli ja inkivääri.  Öljyä pannulle, kuullota curry, valkosipuli ja inkivääri. Leikkaa ulkofile sopiviksi paloiksi ja leikkaa pekoni pieneksi. Ruskista pannulla.

Lisää Mirin kastike, chilikastike, suola, sokeri, limetin mehu ja kerma. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Hauduta n.30 min.

Valmista oheen esim. riisi, cuoscous, ohra tai nuudelit maun mukaan.